No coração da Zona Sul, o Babbo Osteria reafirma sua vocação como um dos italianos mais elegantes da cidade ao apresentar uma fase ainda mais autoral e refinada. A casa, que há anos figura entre os endereços queridos da Zona Sul, passou por uma renovação sutil no ambiente e no menu, reforçando o compromisso com a tradição italiana sem abrir mão da criatividade contemporânea.
O salão segue acolhedor, com iluminação quente, mesas bem postas e atmosfera que equilibra sofisticação e conforto — perfeito tanto para um jantar romântico quanto para encontros entre amigos que apreciam boa gastronomia.
A grande estrela continua sendo a produção artesanal de massas frescas, feitas diariamente. A textura impecável e o ponto preciso revelam técnica apurada. O cardápio privilegia ingredientes de alta qualidade, muitos importados da Itália, combinados a insumos frescos selecionados no mercado local.
Entre os destaques estão:
• Ravioli com gema curada e manteiga de sálvia
• Tagliolini com frutos do mar frescos
• Risoto de parmesão com toque de limão siciliano
• Ossobuco braseado servido com polenta cremosa
A adega é um capítulo à parte. Com forte presença de rótulos italianos — incluindo pequenos produtores — a seleção permite harmonizações precisas com as massas e carnes do menu. A equipe de salão costuma sugerir combinações com segurança e conhecimento, enriquecendo a experiência.
Serviço
• Horários de funcionamento: Terça a domingo, das 19h às 23h.
• Telefone: (21) 99999-1234
• Instagram: @babboosteria
Que tal pipoca de maracujá?
Maracujá em versão crocante: frescor da fruta protagoniza versão sazonal de pipoca no verão
Entre a doçura e a acidez, iguaria ganha releitura em receita leve e tropical, perfeita para os dias quentes
Tem sabores que combinam com estação. E poucos traduzem tão bem o clima quente quanto o maracujá, doce na medida certa, levemente ácido e naturalmente refrescante. De olho nessa vibe solar, a rede de pipocas artesanais Baurucas anuncia a volta de um clássico queridinho do público: a Baurucas sabor maracujá, que retorna ao cardápio como aposta certeira para o verão.
Conhecida pelas pipocas crocantes e criativas, a marca resgata o sabor com uma proposta que equilibra doçura e frescor, na pipoca caramelizada sabor maracujá da linha drizzle, com listras de chocolate.
O produto chega em diferentes formatos para atender todos os perfis de consumo:
Tamanho P (R$ 15,90), Tamanho M (R$ 21,90) e Stand-up e Mix (R$ 24,90).
Com o retorno da edição limitada da versão maracujá, a Baurucas mantém sua tradicional aposta em sabores sazonais e afetivos, conectando o paladar às memórias do verão brasileiro — mais leve, mais colorido e cheio de sabor.
A pipoca de Maracujá da rede Baurucas já estão disponíveis e podem ser encontradas nos 40 quiosques da rede espalhadas por diversos shoppings do Rio de Janeiro.
Pro detox do Pós-Carna
O Empório Farinha Pura, localizado dentro da Cobal do Humaitá, em Botafogo, é a escolha ideal para uma alimentação saudável. Entre os destaques para o pós-Carnaval estão sucos detox, shots funcionais, saladas especiais:
Sucos verdes – R$ 22,90
- Maçã, gengibre, abacaxi e couve
- Maçã, gengibre, pepino, couve e cúrcuma
Sucos vermelhos – R$ 22,90
- Beterraba, melancia e uva rubi
- Maçã vermelha, morango e mirtilo
- Morango, uva, mirtilo e hortelã
- Salada Crocante (mix de folhas, queijo de cabra, mel, nozes e pão árabe triturado):
R$ 32,00 - Empadão de palmito com salada: R$ 44,90
- Sanduíche Brescia (frango sous vide, olivada, pétalas de tomate, queijo brie e rúcula): R$ 42,00
- Sanduíche Maranelo (presunto royale, tomate seco, parmesão em lascas, rúcula e fio de azeite): R$ 46
- Buffet de Saladas: R$ 98,90 kg – todos os dias, das 11h às 21h30 / Aos domingos e feriados até às 20h30.
O cliente pode escolher entre diversas opções de mix de folhas, incluindo: alface e rúcula (rúcula, alface liso, alface crespo, alface roxo), mix total (rúcula, agrião, chicória, alface liso, alface crespo, alface roxo), mix alface (liso, crespo, roxo).
Todos os molhos são preparados no próprio Empório: mostarda e mel, iogurte e menta, pesto, romesco, caesar, azeite aromatizado, gongonzola.
Além disso, é oferecido uma variedade de proteínas vegetais e mais opções para complementar a salada, tornando a refeição mais completa. - A Linha Pratíca é uma seção do Empório Farinha Pura pensada para facilitar o dia a dia dos clientes, oferecendo alimentos frescos já prontos para o consumo. Nela, há opções de pratos sem carnes, como saladas prontas:
- Salada Especial (rúcula, agrião, tomate cereja, nozes e queijo de cabra): R$ 119,90 kg
- Salada N1 (alface americana, alface crespa, alface roxa, rúcula, tomate cereja, agrião, beterraba, queijo muçarela, azeitona preta e cenoura ralada): R$ 99,90 kg
- Salada N3 (alface crespa, alface americana, alface roxa, rúcula, agrião, tomate seco, pepino japonês, azeitona preta e cenoura): R$ 99,90 kg
- Salada N4 (alface crespa, alface americana, alface roxa, cebola roxa, milho verde, palmito, tomate cereja, rúcula e agrião): R$ 99,90 kg
SERVIÇO
Cardápio Farinha Pura Experiência
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1 – Cobal do Humaitá – Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
Horário de funcionamento: Segunda à sábado das 7h às 22h / Domingos e feriados das 7h às 21h
Informações: Tel.: (21) 3239-8000 ou WhatsApp: (21) 99500-5776
A tradicional rede carioca oferece alternativas leves e funcionais para quem busca praticidade, como sucos detox com combinações de frutas e folhas, chás gelados como hibisco e mate com limão, saladas leves e sanduíches naturais. Perfeitos para quem precisa retomar a rotina com energia, sem abrir mão do sabor.
- Mate Fruta (morango, abacaxi, pêssego e maracujá): a partir de R$ 11,50 (300ml)
- Mate orgânico (chá gelado tradicional ou com limão): a partir de R$ 8,50 (300 ml)
- Açaí fit (açaí, xarope de guaraná diet e banana): a partir de R$ 18,90 (300 ml)
- Sanduíche natural de frango com cenoura: a partir de R$ 14,50
- Sanduíche na chapa Megaleve (pasta de queijo branco, peito de peru e requeijão): a partir de R$ 12,90
- Sanduíche Gourmet (no ciabatta recheado com abobrinha grelhada, pasta de beringela e cream cheese): a partir de R$ 22,50
Megamatte está em todos os bairros do RJ:
https://megamatte.com.br/encontre-uma-mega/
@redemegamatte
Parador Valência é Espanha no RJ
Entre o clima ameno da serra e o charme gastronômico de Itaipava, o Parador Valência é um convite para uma viagem sensorial pelos sabores da Espanha. Com atmosfera acolhedora e elegante, o restaurante se consolidou como um dos endereços mais interessantes da região para quem aprecia boa mesa, vinhos bem selecionados e receitas tradicionais executadas com técnica e personalidade.
O cardápio passeia com propriedade pelos clássicos espanhóis. As paellas, servidas fumegantes e generosas, são protagonistas — com versões que vão do tradicional mix de frutos do mar às combinações com carnes nobres. As tapas também brilham como excelente pedida para compartilhar, criando aquele clima descontraído típico das tabernas espanholas. Para harmonizar, a casa aposta em uma carta de vinhos criteriosa, com rótulos espanhóis e boas opções internacionais.
Um dos grandes chamarizes da experiência é o Prato da Boa Lembrança, item desejado por colecionadores e amantes da gastronomia afetiva. A cada ano, o Parador Valência apresenta uma receita exclusiva que traduz a identidade da casa, servida em uma cerâmica personalizada que o cliente leva para casa como recordação — um verdadeiro souvenir gastronômico que eterniza a experiência.
Ideal tanto para um almoço prolongado de fim de semana quanto para um jantar especial a dois, o restaurante une sofisticação e acolhimento na medida certa. Em Itaipava, onde a gastronomia é protagonista, o Parador Valência reafirma que tradição e sabor caminham juntos.
Endereço: Estrada União e Indústria, Itaipava – Petrópolis (RJ)
Horário de funcionamento:
• Quinta a sábado: 12h às 23h
• Domingo: 12h às 18h
• Segunda a quarta: fechado
Instagram: @paradorvalencia
Para quem ama Berinjela
Quem nos acompanha por aqui sabe o tanto que apreciamos as iguarias da Tati Congelados. A paixão é tanta que vez ou outra aproveitamos o espaço aqui para divulgar uma de suas receitas maravilhosas. E chegou a hora de mais uma. A bola da vez é uma deliciosa Berinjela à bolonhesa.
• 2 berinjelas médias
• 300g de carne moída (patinho ou acém)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados ou 1/2 lata de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano e cheiro-verde a gosto
• Azeite de oliva
• 150g de muçarela ralada
• Parmesão para gratinar (opcional)
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Modo de Preparo
Prepare a berinjela
• Corte ao meio no sentido do comprimento.
• Faça cortes na polpa (sem furar a casca).
• Regue com azeite e leve ao forno a 200°C por 20 minutos para pré-assar.
2️⃣ Faça o recheio
• Refogue a cebola e o alho no azeite.
• Acrescente a carne moída e refogue até dourar.
• Adicione tomate, extrato, sal, pimenta e orégano.
• Cozinhe até formar um molho encorpado.
3️⃣ Monte
• Retire parte da polpa da berinjela (se quiser, misture no molho).
• Recheie com a bolonhesa.
• Cubra com muçarela e parmesão.
Finalize
• Leve ao forno por mais 15–20 minutos até gratinar.
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