Farinha Pura encerra o Natal

Farinha Pura é destaque da coluna.

Dia 6 de janeiro é a hora de desmontar a árvore de Natal e homenagear os Reis Magos com a tradicional Rosca de Reis. Segundo a tradição do Dia de Reis, quem encontra a medalha localizada dentro da rosca terá sorte o ano todo e será o responsável pelo doce no próximo ano.

No Empório Farinha Pura, que fica na Cobal do Humaitá, em Botafogo, a rosca é feita de massa doce com frutas cristalizadas, calda de geleia e decorado com castanha de caju pelo valor de R$ 94,90. A Rosca de Reis estará disponível para venda a partir de 18 de dezembro ou enquanto durarem os estoques.

SERVIÇO:
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1 – Cobal do Humaitá – Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
Horário de funcionamento: Segunda à sábado das 7h às 22h / Domingos e feriados das 7h às 21h
Informações: Tel.: (21) 3239-8000 ou WhatsApp: (21) 99500-5776

Iummy Japanese e o rodízio autoral

O Iummy Japanese Restaurant, referência entre os apreciadores de culinária oriental, acaba de lançar uma nova leva de pratos exclusivos para o rodízio premium da casa. A proposta une criatividade, ingredientes frescos e técnicas clássicas, elevando a experiência gastronômica do público.

Entre as novidades, o Joe de Camarão se destaca pela combinação aveludada da base joe com cream cheese, camarão gratinado ao sal e pimenta e uma pasta temperada que acentua o sabor do crustáceo. Já o Joe Vieira e Foie Gras aposta em sofisticação: vieira picada, pasta de foie gras e manteiga de alho ganham intensidade após serem maçaricados na finalização.

Os cortes também ganharam protagonismo. O novo Sashimi de Salmão Zuke traz o peixe levemente maçaricado e marinado no tradicional molho zuke, técnica japonesa que realça a profundidade e a textura do salmão. Outra aposta de sabor é o Sashimi Rol, uma versão criativa do sashimi tradicional: atum enrolado em alga, servido com uma mistura agridoce de geleia de pimenta, sharisu e teriyaki, além de flocos de arroz que garantem crocância.

Para quem aprecia combinações ousadas, o cardápio apresenta o Joe de Abacaxi, que mistura a suavidade da base joe com abacaxi cozido em açúcar e um toque de saquê, criando um equilíbrio entre doçura e acidez. Há também o Joe Wakame e Ovas, com cream cheese, wakame e ovas black, resultando em camadas de sabor marinho.

Na ala dos quentes, o novo Hot Croc promete conquistar o público: enrolado com alga, recheado de salmão e cream cheese, empanado em flocos de arroz e frito para atingir uma textura singular, crocante por fora e cremoso por dentro. Outra novidade é o Gunkan de Acelga com Cavaquinha, que substitui a alga por acelga, envolvendo o arroz e recebendo uma cobertura de cream cheese, cavaquinha grelhada com sal e pimenta e pasta de tempero.

Com as novas opções, o Iummy Japanese reforça sua identidade: um rodízio criativo, técnico e atento às tendências da gastronomia oriental. As criações já estão disponíveis e prometem agradar tanto aos clientes habituais quanto aos fãs de experiências gastronômicas inovadoras.

O rodízio premium da Iummy Japanese e servido todos os dias das 12h às 22h, por R$139 ou de segunda a sexta das 12h às 19h, por R$119 (exceto feriados). As crianças também não ficam de fora e podem adquirir em todos os dias por R$69.

PepsiCo na onda dos probióticos

A PepsiCo entra oficialmente na era dos refrigerantes funcionais com o lançamento da Pepsi Prebiotic Cola, uma cola que mantém o sabor clássico da marca, mas incorpora fibras prebióticas — ingrediente associado à saúde intestinal e ao bem-estar digestivo.

A proposta é clara: unir indulgência e funcionalidade, respondendo a um consumidor que não quer abrir mão do prazer, mas busca escolhas mais equilibradas. A nova Pepsi traz cerca de 3 g de fibras prebióticas por lata, baixo teor de açúcar, menos calorias do que a versão tradicional e não utiliza adoçantes artificiais. O produto chega em versões como cola clássica e cherry vanilla, mirando um público jovem, urbano e atento às tendências de saúde.

O lançamento sinaliza uma mudança importante no mercado global de bebidas para 2026: refrigerantes deixam de ser apenas um “guilty pleasure” e passam a disputar espaço com kombuchas, sodas naturais e bebidas funcionais. Para a Pepsi, é também um movimento estratégico para reposicionar a categoria de cola em um cenário cada vez mais competitivo.

Nutella inova com novo sabor

Depois de mais de 60 anos sem mudar sua fórmula icônica, a Nutella surpreende o mercado e entra em 2026 com seu primeiro novo sabor da história: Nutella Peanut. A novidade combina o creme de cacau e avelã que atravessa gerações com amendoim torrado, criando uma experiência mais intensa, cremosa e irresistivelmente “nutty”.

O lançamento marca um movimento estratégico da Ferrero: atualizar um ícone sem perder sua essência. O resultado é um produto que conversa com tendências globais de sabor, nostalgia e indulgência — e promete dominar cafés da manhã, sobremesas e receitas criativas ao longo do ano.

Nutrymax tem pão de alho artesanal

A valorização de produtos regionais e de produção mais cuidadosa segue como uma das grandes forças da gastronomia atual — e o Rio de Janeiro acompanha esse movimento com lançamentos que unem qualidade, praticidade e identidade local. Um dos destaques recentes é o pão artesanal da Nutrymax, marca do estado que vem conquistando consumidores atentos a sabor e origem.

Produzido com foco em processos artesanais e fermentação mais lenta, o pão Nutrymax apresenta miolo macio, casca equilibrada e sabor mais complexo, resultado do cuidado na escolha dos ingredientes e no tempo de preparo. É um produto pensado para quem deseja ir além do pão cotidiano, sem abrir mão da praticidade do dia a dia.

O lançamento ganhou visibilidade em eventos do setor alimentício no Rio de Janeiro e rapidamente passou a chamar atenção de chefs, empórios e consumidores que valorizam produtos com perfil mais natural e versátil. Na mesa, funciona tanto no café da manhã quanto em sanduíches gourmet, tábuas de frios ou acompanhando refeições leves.

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