Para celebrar a Páscoa, o chef Rodrigo Debossan, à frente do restaurante Flor da Lagoa, apresenta sugestões especiais do cardápio para a data. Entre as entradas, o destaque é o ceviche de peixe branco, marinado com limão-siciliano e cebola roxa, servido com chips de banana-da-terra e milho (R$40).
Para compartilhar, a casa oferece petiscos como o bolinho de bacalhau, acompanhado de tapenade de azeitonas (R$59 – 4 unidades); o camarão empanado, servido com aioli da casa (R$68); e a isca de peixe empanado, também com aioli (R$68).
Nos pratos principais, opções que valorizam os sabores do mar ganham protagonismo: salmão em crosta de gergelim, com risoto de limão-siciliano e molho de maracujá (R$120); peixe branco com banana grelhada, acompanhado de molho de passas, arroz de coco e farofa de dendê (R$118); filé de peixe branco com risoto de tomate e pesto de pistache (R$92); além do clássico risoto de camarão (R$105).
Para finalizar, o brownie de chocolate com sorvete de creme (R$35) é a sugestão perfeita.
“Criei um bombom de chocolate com cupuaçu que será oferecido como cortesia aos clientes. Também vou preparar um prato especial com polvo para esse dia, de forma exclusiva e com unidades limitadas. Teremos caça aos ovos para as crianças”, conta o chef.
SERVIÇO:
Rua Otávio Carneiro, 55 – Pontinha – Araruama – RJ
Telefone: 22 99938-2025
Funcionamento: Segunda a Domingo
Café da Manhã: 07hs às 10hs
Almoço e Jantar: Segunda a Sábado das 12hs às 23hs
Domingo das 12hs às 18hs
Festa da calabresa na Domino´s
A Domino’s Pizza, maior rede de pizzarias do mundo, apresenta o Festival de Calabresa, evento dedicado ao sabor mais pedido pelos brasileiros, que chega recheado de inovações. A iniciativa explora diferentes combinações e formatos do ingrediente — com a qualidade e o sabor marcante da calabresa da Ceratti, e do requeijão da Polenghi, parceiras da marca no lançamento — e amplia o cardápio da Domino’s com oito novos produtos.
Entre as novidades está a Pizza Calabresa Defumada, que passa a integrar a principal oferta da rede, na qual os consumidores podem comprar duas pizzas por R$32,90 cada. As receitas seguem o padrão da marca, com massa fresca, aberta à mão e ingredientes premium, características que ressaltam a qualidade da Domino’s.
“Queremos celebrar um clássico absoluto do nosso cardápio e, ao mesmo tempo, convidar o consumidor a experimentar novas combinações. O Festival de Calabresa traduz bem esse espírito de diversão e variedade que faz parte do DNA da Domino’s”, afirma Gabriel Ferrari, CMO da Domino’s Pizza no Brasil. “Ao lado da Ceratti e da Polenghi, marcas reconhecidas no mercado, chancelamos ainda mais a qualidade de nossos produtos, reforçando o sabor inconfundível que o público já reconhece”, completa.
Entre os lançamentos, o festival apresenta três novas versões de pizza que exploram diferentes intensidades e formas do ingrediente. São elas: Calabresa Fest, que combina molho, queijo, calabresa em rodelas e em cubos, parmesão, cheddar e orégano; Duo Calabresa, com molho, queijo e duas versões do ingrediente; e Calabresa Defumada, que aposta no sabor marcante da calabresa em cubos com molho, cebola e queijo.
O festival também leva a calabresa para outras categorias do cardápio. Entre as novidades estão a Lasanha – uma ótima opção para o almoço na Domino’s – preparada com molho branco, queijo, calabresa em cubos e em rodelas, cebola e orégano; o Calzone, recheado com queijo, requeijão, cebola, calabresa em cubos e parmesão; o Roll, os famosos “enroladinhos” de massa pan recheados com calabresa, requeijão, queijo e parmesão, finalizados com maionese grill. O público ainda vai encontrar o Sanduíche com calabresa, feito com o saboroso pão ciabatta, cebola, parmesão e queijo e a Borda Recheada com calabresa defumada em cubos e requeijão.
As novidades podem ser encontradas em todos os canais de vendas da marca. Para quem optar em pedir pelo novo app da Domino’s, ainda vai encontrar um desconto de boas-vindas de R$15 no primeiro pedido na nova versão da plataforma.
Também é possível solicitar pelo site oficial, WhatsApp, telefone ou diretamente no balcão das lojas, permitindo que o consumidor escolha como, quando e onde prefere comprar.
Sobre a Domino’s Pizza
Maior rede de pizzarias do mundo, a Domino’s é uma empresa de tecnologia que vende pizzas. No Brasil, é líder em número de lojas e desenvolve soluções que transformam a experiência do consumidor e os processos de gestão e produtividade.
Boulangerie inova a tradição
Na Páscoa, a Boulangerie Carioca apresenta alternativas aos tradicionais ovos de chocolate e valoriza criações autorais para celebrar a data
Com a proximidade da Páscoa, o chocolate volta ao centro das atenções, mas vai muito além dos tradicionais ovos. Na Boulangerie Carioca, pâtisserie inspirada no estilo francês, a data é celebrada com uma vitrine repleta de criações que exaltam o chocolate em suas mais diversas formas, combinando técnicas clássicas da confeitaria francesa com o paladar brasileiro. Por lá, o protagonismo do ingrediente aparece em preparações que valorizam recheios intensos, texturas equilibradas e apresentações elegantes, marcas registradas da tradição pâtissière.
Entre os destaques estão o petit gâteau, que revelam interior cremoso e envolvente; e também os brownies densos e aromáticos, ideais para quem busca uma experiência mais intensa de cacau. As tortas doces também ganham versões que exploram ganaches, mousses e combinações com frutas e pistache, ampliando o repertório de sabores para a temporada.
A proposta é oferecer alternativas sofisticadas aos doces tradicionais do período, mantendo o chocolate como fio condutor, sob a ótica da confeitaria de inspiração francesa, onde técnica, equilíbrio e qualidade dos ingredientes são fundamentais. “A Páscoa é o ápice do ano para os amantes de chocolate. Por isso, mais do que nunca ele é o centro das atenções na Boulangerie Carioca, mas mantendo nossa característica de confeitaria internacional”, afirma Antônio Augusto Ribeiro de Souza, CEO da rede.
Outro diferencial está nos brigadeiros gourmet com acabamentos refinados, que transformam um doce tipicamente brasileiro em uma experiência alinhada ao universo da pâtisserie. “Muitos clientes querem presentear com algo mais delicado e elegante, que seja inovador e ainda mais especial”, finaliza o executivo.
Sobre a Boulangerie Carioca
Inspirada nas mais sofisticadas padarias e cafeterias francesas, a rede abriu as portas da primeira loja em 2015 e encanta os clientes com um ambiente aconchegante e uma seleção variada de delícias parisienses e da culinária mundial, como macarons, pães, doces, quiches, croissants e outros quitutes fresquinhos. Para atender o público em todos os horários, a Boulangerie Carioca reposicionou a marca e passou a servir também opções de brunch, sopas e pratos rápidos. Com lojas de rua, de shopping ou mesmo quiosques, a marca chama atenção e se adapta a públicos de metrópoles ou cidades menores. O investimento inicial é de R$ 490 mil, com retorno previsto entre 18 e 36 meses.
Officina Local e o brinde ao Vermute
Neste sábado, dia 21/03, é comemorado o Dia Internacional do Vermute, uma data criada para homenagear a bebida, sua história e a cultura do aperitivo em bares ao redor do mundo. O vermute é um vinho fortificado aromatizado com ervas, especiarias e raízes. Tradicional na coquetelaria, pode ser seco ou doce e é muito usado em drinques clássicos como o Martini e o Negroni.
Nesta data, a pizzaria Officina Local, em Botafogo (RJ), receberá a Cia. dos Fermentados para uma noite especial de vermutes + pizzas. Os vermús feitos a base de frutas e botânicos brasileiros irão brilhar em doses, drinks e em uma nova tábua de degustação, que será lançada no dia – com quatro doses (caju, jabuticaba, rosé e café) – a preço promocional, de R$49 por R$39, somente nesta data.
Também no sábado, a Officina estará com sua nova pizza sazonal no cardápio, a Sicília. A receita leva molho de tomate, queijo scamorza, lombinho ao cardamomo (da Defumados Arcos Carbaliño), queijo straciatella, limão siciliano, rúcula e pistaches (R$76, 27cm). Leve e cremosa, é a pedida ideal para acompanhar um drink ou dose de vermute.
Serviço:
Dia do Vermute na Officina Local
Sábado, 21/03, a partir das 18h
Rua Arnaldo Quintela, 104 – Botafogo – Rio de Janeiro
Reservas pelo Whatsapp: (21) 99115-4410
Mais infos: http://instagram.com/officinalocal
Páscoa na Lecadô é com bolinho
Quando se fala em cardápios para a Semana Santa, os pratos e petiscos com bacalhau costumam ser protagonistas nas reuniões em família ou entre amigos. Pensando nisso, o Lecadô já abriu as encomendas para os seus tradicionais Bolinhos de Bacalhau, preparados especialmente para a Páscoa. A receita da casa leva recheio generoso e casquinha crocante, com preparo artesanal feito com o legítimo bacalhau Gadus Morhua. Para atender ao aumento da procura no período, a rede terá fornadas extras em suas 31 lojas. Os bolinhos serão vendidos em tamanho coquetel, ideais para compartilhar. A porção com 25 unidades custa R$ 89,50, com opção de recheio tradicional ou com queijo cremoso.
Além do salgado clássico, o Cardápio de Páscoa do Lecadô traz opções doces. Entre os destaques estão a Torta Baby Ovomaltine, que serve até 10 fatias generosas e custa R$ 149,90, e os bombons, ambos em collab com Ovomaltine, vendidos por R$ 8,90 a unidade. As encomendas podem ser feitas até o dia 03 de abril nas lojas do Lecadô no Rio de Janeiro, Niterói e São Gonçalo, além dos canais de delivery: Central de Vendas (21) 3900-7228, WhatsApp (21) 96014-4111, iFood e 99Food. Mais informações estão disponíveis no site oficial da marca: www.lecado.com.br/lojas.
SERVIÇO LECADÔ:
Aceita: Cartões Visa e Master, Pix e dinheiro.
Central de Vendas: T: (21) 3900-7228 / WhatsApp: 21. 96014-4111
Todos os endereços e telefones das lojas estão no site www.lecado.com.br/lojas
LOJAS LECADÔ:
CENTRO: Rua do Rosário, 167.
ZONA SUL: Shopping Rio Sul, Largo do Machado (Galeria Côndor), Botafogo (Rua Voluntários da Pátria, 45) e Metrô Ipanema.
TIJUCA: Shopping Tijuca, Shopping 45 e Tijuca (Rua Santo Afonso, 320).
ZONA NORTE: Norte Shopping, Shopping Nova América, Carioca Shopping, Madureira Shopping, Méier (Rua Dias da Cruz, 111) e Ilha do Governador (Jardim Guanabara. Rua Colina, 60).
BARRA e RECREIO: Barra Shopping, Shopping Downtown, Shopping Metropolitano, Américas Shopping e Recreio Shopping.
JACAREPAGUÁ E ARREDORES: Shopping Park Jacarepaguá, Freguesia (Estrada dos Três Rios, 271/loja D), Taquara (Rua Avenida Nelson Cardoso, 1141), Vila Valqueire (Rua das Rosas, 37/loja C) e Shopping Cristal Mall (Camorim).
ZONA OESTE: Bangu Shopping, Parque Shopping Sulacap e Smart Campo Grande.
NITERÓI: Plaza Shopping e Icaraí (Rua Gavião Peixoto, 92).
SÃO GONÇALO: Partage Shopping
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