Novo Adonis, do Rio a BSB

Velho Adonis chega a Brasília

A capital federal recebe em abril um presente que atravessa fronteiras e décadas de história: o Restaurante Novo Adonis. O empreendimento está sendo instalado no clube da AABR no SCES, Trecho 01, marcando a expansão de um dos nomes mais emblemáticos da gastronomia do Rio de Janeiro, o icônico Velho Adonis, para o coração do Distrito Federal.

Fundado em 1952 no bairro de Benfica, na Zona Norte carioca, o então Bar Adonis consolidou-se como um marco da culinária luso-carioca. Reconhecido como Patrimônio Cultural Carioca desde 2012, o estabelecimento superou desafios históricos e, sob a gestão do empresário João Paulo Campos em 2019, renasceu preservando sua alma e seus azulejos originais. Agora, essa trajetória de resiliência e sabor ganha um novo capítulo na capital federal.

O conceito do Novo Adonis Brasília é uma homenagem direta às suas raízes. A proposta é transcender a atmosfera de hospitalidade e excelência que tornou o endereço da Rua São Luiz Gonzaga um destino obrigatório no Rio, adaptando-o ao dinamismo e à sofisticação de Brasília.

A estrela Colomba Pascal

Com a chegada da Páscoa, um dos símbolos mais tradicionais da confeitaria europeia volta a ganhar destaque: a Colomba Pascal, o clássico pão doce italiano em formato de pomba, que representa paz e renovação.

Para a data, o Empório Farinha Pura, na Cobal do Humaitá, em Botafogo, aposta na Colomba Pascal de fermentação natural, produzida com técnica artesanal e longo processo de preparo que leva de 2 a 3 dias, garantindo leveza, maciez e sabor equilibrado.

Assinadas pelo chef Flávio Alves, as colombas seguem a tradição italiana com ingredientes selecionados, sem conservantes, com uma massa extremamente leve, macia e aerada, com a característica textura em fios, um dos principais diferenciais dos grandes produtos de panificação artesanal.

Sabores e preços:

Colomba Pascal de Frutas (500g) – R$ 99,90 (com frutas cristalizadas artesanais e baunilha natural)
Colomba Pascal de Chocolate Belga (500g) – R$ 99,90 (com cacau e chocolate ao leite e meio amargo)

Para completar a experiência, cada colomba acompanha uma elegante bolsa em linho xadrez, pensada para ser reutilizada no dia a dia, um detalhe especial que transforma o produto também em uma opção de presente.

SERVIÇO:
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1 – Cobal do Humaitá – Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
Horário: Segunda a sábado, 7h às 22h | Domingo, 7h às 21h
Encomendas: Tel.: (21) 3239-8000 ou WhatsApp: (21) 99969-3843

Café Cultura e o Brigadeiro

Páscoa com sabor tipicamente brasileiro: Café Cultura aposta no brigadeiro para celebrar a dataSão Paulo, março de 2026 – Símbolo afetivo da culinária nacional e do jeitinho brasileiro, o brigadeiro acaba de ganhar protagonismo na temporada de Páscoa do Café Cultura. Mais do que uma sobremesa, o doce carrega história, tradição e sabor de infância. Presente até os dias atuais em praticamente todas as festas de aniversário de norte a sul do país, atravessou gerações e se tornou parte do imaginário gastronômico de várias gerações.

“Quando pensamos na campanha de Páscoa, queríamos trazer algo que remetesse à brasilidade, tradição e infância. Imediatamente, veio à mente o brigadeiro; um doce que é um patrimônio cultural nosso. Somado a isso, o brigadeiro carrega uma memória afetiva, já que não há nada mais gostoso do que as lembranças de infância, do carinho da avó, do abraço de mãe e de estar entre os seus, seja na Páscoa ou em uma festa de aniversário”, diz Luciana Melo, CEO e sócia fundadora do Café Cultura.

A marca fez uma releitura desse clássico em novas versões: o Frappé Brigadeiro, bebida gelada que mistura café e chocolate (R$ 28 lojas e R$ 34 iFood); o divertido Brigadeiro Coelhinho (R$ 10 lojas e R$ 12 iFood), pensado para celebrar o clima da data; e o Brigadeiro Roll (R$ 26 e R$ 32 iFood), que leva o doce para o universo da confeitaria. “Cada uma das nossas versões ganhou orelhinhas de coelho, símbolo máximo da Páscoa, e que dão aquele toque divertido, que remetem à infância, e ainda oferecem um verdadeiro convite para saborear”, completa Luciana.

Um doce tipicamente brasileiro coberto de história – Durante e após a Segunda Guerra Mundial, a escassez de ingredientes como leite fresco e ovos levou muitas receitas a se adaptarem. Nesse contexto, o leite condensado, que já circulava no Brasil desde o final do século XIX, passou a ser um ingrediente-chave na confeitaria por ser prático e ter longa conservação. Com a popularização do chocolate em pó, a combinação dos dois ingredientes deu origem ao doce que conquistaria o país.

O nome brigadeiro surgiu na década de 1940, ligado à campanha presidencial de Eduardo Gomes, então brigadeiro – e atual patrono – da Aeronáutica. Foi Heloísa Nabuco de Oliveira, proveniente de uma tradicional família carioca, que apoiava Eduardo Gomes, quem juntou os ingredientes, mais manteiga e açúcar, e encheu os eventos para arrecadação de fundos para a campanha do aviador o “doce do brigadeiro”. Apesar do slogan “Vote no brigadeiro, que é bonito e solteiro”, Gomes não venceu as eleições, mas foi um dos responsáveis por eternizar um doce no paladar e na memória do brasileiro.

Sobre o Café Cultura

Fundado em 2004, o Café Cultura é uma rede brasileira de cafés especiais que atua por meio do franchising desde 2014. Comercializando mais de 7 milhões de xícaras ao ano, seu compromisso é oferecer em todas as lojas um ambiente propício a experiências acolhedoras. Sua missão é (e)coar e (e)levar a cultura brasileira do café 100% Arábica oriundo de fazendas e produtoras independentes com certificado de sustentabilidade e rastreabilidade. Com gastronomia de excelência, sua boa reputação é ratificada por inúmeras premiações e reconhecimentos ao longo dos anos.

Justo Café no ritmo de páscoa

Tem época do ano que pede exagero – e a Páscoa é uma delas! No Justo Café, um cardápio temático foi especialmente elaborado para atrair os apaixonados pelo período, com xícaras fumegantes de chocolate, brownies quentinho com sorvete e sobremesas especiais. As unidades da marca oferecem uma seleção especial de produtos que têm o chocolate como protagonista, combinando receitas clássicas com criações autorais.

Entre as opções do menu estão bebidas cremosas, combinações com sorvete e receitas exclusivas que exploram diferentes intensidades e texturas do chocolate. Entre eles, o Chocolate Justo feito chocolate europeu cremoso, servido quente com chantilly e borda de Nutella ou Ninho com chocolate branco. O Chocolate cremoso com chocolate europeu quente e cremoso, com 60% cacau. A outra aposta é o Brownie com sorvete composto por 3 bolas de gelatto artesanal de Vanilla, chantilly e brownie quentinho com calda de chocolate. Uma outra opção é o Justinho gelado com chocolate gourmet batido ao leite gelado. A Torta Chocojusta a torta é receita exclusiva da casa feita com massa chiffon de cacau Black e recheio cremoso de brigadeiro gourmet.

Outras suculentas opções ficam por conta do Justíssimo com brownie 50% cacau levemente aquecido, coberto com gelatto artesanal de Vanilla, Nutella cremosa, pedaços crocantes de KitKat e finalizada com calda de chocolate, já o Dueto Justo feito com mousse de Ninho trufado de um lado, creme de brigadeiro gourmet do outro, finalizado com pedaços de chocolate branco e servido gelado ou aquecido. Para quem prefere bebidas geladas as opções são: Frappuccino de Chocolate servida gelada com base de leite, cappucino ou baunilha, chocolate 33% e chantily e o Frappuccino de Ovomaltine servida gelada com base de leite, cappucino ou baunilha, ovomaltine e chantily.

A temporada temática de Páscoa da rede Justo Café está disponível em todas as unidades, o menu de especial reúne criações sazonais, com preços que podem variar conforme a localização nos bairros de São Gonçalo, Alcântara, Itaboraí, Maricá e Niterói. Todos os endereços podem ser consultados pelo IG @justocafe.

Que ovo? A moda é ir de baurucas

Em um cenário em que a Páscoa se tornou um dos períodos mais disputados do calendário para marcas de alimentos, a Baurucas, rede de pipocas aposta em uma estratégia cada vez mais presente no marketing contemporâneo: o uso da memória afetiva como ferramenta de diferenciação e conexão com o consumidor.

As releituras, que tiveram forte apelo entre o público – Kit Kat e Sensação – voltam ao portfólio em collab com a Nestlé em 2026 em um formato ainda mais premium e instagramável. A pipoca de KitKat retorna com uma proposta mais robusta, grãos selecionados, caramelização equilibrada e uma cobertura mais generosa do chocolate, criando uma experiência que aposta no contraste entre crocância e cremosidade. Já a versão Sensação investe na memória gustativa do consumidor brasileiro, com uma fórmula ajustada que intensifica o sabor clássico de morango com chocolate, agora com ingredientes de padrão superior e derretimento mais refinado.

‘’A escolha dos sabores buscou agradar em cheio todos os públicos. De um lado, o KitKat dialoga com um perfil jovem e urbano, acostumado a combinações e texturas marcantes. Do outro, Sensação evoca lembranças afetivas, resgatando um chocolate que marcou gerações e que, em releituras, ganha novo fôlego no mercado’’ – explica Andressa Martins, fundadora da rede. O relançamento pode ser adquirido por R$24,90 (caixa unitária – 90g)

Os sabores sazonais podem ser encontradas nos 40 quiosques da rede espalhadas pelo Rio de Janeiro. Mais informações em https://www.instagram.com/baurucasbrasil/

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