Os alimentos da produção rural do Estado do Rio de Janeiro têm presença garantida nas ceias de Natal e Réveillon. Cada vez mais fortalecido e diversificado, o agro fluminense é responsável por abastecer a mesa dos consumidores com itens que vão de legumes e verduras frescas a frutas da estação, além de ovos, laticínios, carnes, pescados e produtos artesanais.
Entre os destaques das festas de fim de ano estão os queijos e vinhos produzidos no estado. Elaborados em diferentes regiões, esses produtos vêm conquistando espaço nas confraternizações pela combinação de sabor, qualidade e identidade regional, consolidando-se como opções cada vez mais presentes nas ceias dos fluminenses.
Do Norte ao Sul Fluminense, produtores têm investido em técnicas aprimoradas de produção, maturação e armazenamento, aliando tradição e inovação. O resultado são queijos artesanais premiados e vinhos provenientes de terroirs únicos, que evidenciam o potencial do Rio de Janeiro como produtor de alimentos de alto valor agregado.
A valorização dos produtos locais contribui para o fortalecimento da economia, a geração de empregos, o estímulo ao turismo gastronômico e a aproximação entre o campo e a cidade. Nesse contexto, consumir vinhos e queijos fluminenses durante as festas também representa uma forma de reconhecer a produção rural do Estado.
Iniciativas que impulsionam a produção rural do RJ
Esse movimento é impulsionado por iniciativas como o Programa Prosperar, da Secretaria de Estado de Agricultura. Criado para apoiar a agroindústria familiar, o programa oferece crédito facilitado, com juros reduzidos, condições de pagamento diferenciadas e incentivo à formalização e profissionalização de pequenos empreendimentos agropecuários.
Segundo Ronaldo Soares, coordenador do Agrofundo, o Prosperar tem sido fundamental para agregar valor à produção rural. De acordo com ele, o objetivo é apoiar produtores na transformação da matéria-prima do campo em produtos com identidade local e potencial de mercado, ampliando o acesso ao crédito e ao apoio técnico.
Desde 2020, o programa já formalizou 43 contratos, totalizando cerca de R$ 2,3 milhões em investimentos destinados à expansão, modernização e inovação de unidades produtivas em diversas regiões do estado. Os recursos têm permitido a aquisição de máquinas, adoção de novas tecnologias e melhorias estruturais, ampliando a capacidade produtiva e o acesso a novos mercados.
Mais informações sobre o Programa Prosperar podem ser obtidas pelo e-mail agrofundo.rio@gmail.com.
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