O Museu do Café realiza em 29 e 30 de novembro o Fórum Replanta Vale, na Fazenda São Luiz da Boa Sorte, em Vassouras, no Sul Fluminense. Com entrada franca, o evento será das 10h às 18h.
No primeiro dia, o Fórum Replanta Vale reunirá estudiosos, especialistas, empresários, produtores, entidades e secretarias de estado, prefeituras e universidades. Em pauta, a reinserção da cultura do café associada às práticas de reflorestamento, em sistemas de agroflorestas.
Ao longo do dia serão ministradas várias palestras no Espaço Setur, sob a coordenação da Jornalista Liliana Rodriguez. Já o Espaço Sebrae estará reservado para profissionais baristas, chefs de gastronomia e bartender, todos com experiência com a bebida mais apreciada do país. Serão várias oficinas que apresentarão o café da planta à xícara, seus estágios e significados. Neste lugar está garantida a exploração de todos os sentidos.
Vários produtores estarão no Fórum apresentando seus cafés nos espaços mais charmosos da Tulha, as varandas de frente para o Lago e a prainha de água doce. O público poderá experimentar cafés especiais e, se preferir, tomar uma cerveja artesanal, além é claro de curtir a paisagem.
Um espaço à gastronomia para ninguém ficar com fome também está garantido. Food Trucks e barracas com comidinhas e sanduíches. O público poderá ainda passear pela loja da São Luiz da Boa Sorte, onde encontrará produtos exclusivos.
No segundo dia, as experiências das fazendas irmãs terão vez. Palestras de fazendeiros produtores de café. E a tradicional visita ao Museu do Café, coordenada pelo guia Marcello Muller, que vai fazer uma apresentação detalhada da história do café no Vale do Século XIX até os dias atuais.
Como se inscrever no Replanta Vale
A entrada para o evento é franca. Os interessados nas oficinas devem fazer a inscrição no balcão no hall da Tulha. A programação estará disponível no site e no perfil do instagram da fazenda São Luiz da Boa Sorte.
