Para fechar o mês em Búzios

Festival de inverno no Insólito é destaque da coluna.

Imagine aproveitar as noites mais acolhedoras de Búzios com vista para o mar, boa música, experiências culturais e uma gastronomia de excelência. Essa é a proposta do Festival de Inverno do Insólito Boutique Hotel, que tem sua última edição neste sábado (30), das 19h às 22h.

Durante o evento, o hotel se transforma em um verdadeiro palco de atrações sensoriais: shows intimistas, exposições de arte, e um menu gastronômico que promete encantar o paladar dos visitantes.

O menu especial (R$139 por pessoa + taxas) será servido em três tempos. Entre as entradas, três sugestões: Polenta italiana com fonduta de queijos e cogumelos grelhados; Creme de couve-flor, palmito pupunha e farofa cítrica; e Sopa asiática de frutos do mar com capim-limão e leite de coco.

Nos pratos principais, opções como: Risoto de camarão com molho bisque e emulsão de limão siciliano; Pasta fresca com ragu de costela assada, tomate italiano, manjericão e toque de iogurte; Gnocchi artesanal com molho aveludado de parmesão, salsa trufada, cogumelos e filé mignon; e Tortelli de abóbora com molho amanteigado, ervas e queijo mascarpone. Para adoçar a experiência, as sobremesas Torta de chocolate com caramelo salgado e gelato artesanal de café; e Rabanada caramelizada com creme inglês e gelato artesanal de chocolate branco.

Outra atração irresistível do festival é o menu especial de fondue, disponível em duas versões: Fondue de queijo (R$189 para duas pessoas + taxas): creme artesanal servido com carnes seladas, pães, massas, legumes, vegetais e molhos; e o Fondue de chocolate (R$149 para duas pessoas + taxas): chocolate aveludado acompanhado de frutas frescas, doces artesanais, raspas de laranja e castanha de caju.

SERVIÇO:
Rua Lydia Gonçalves de Almeida s/n Lote 4
Praia da Ferradura, Armação dos Búzios – RJ

Que tal espumante zero álcool

A Zanlorenzi Bebidas anunciou dois lançamentos no mercado de espumante zero álcool: Zero Álcool Moscato e Moscato Rosé. Os novos rótulos integram a linha Campo Largo, que já conta com versões Brut, Moscatel e Moscatel Rosé.

Segundo a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), o consumo de espumantes no país deve dobrar em dez anos, impulsionado pela diversificação dos momentos de consumo e pela adesão de um público jovem e feminino. Dentro desse movimento, cresce também a procura por bebidas sem álcool, que ganham espaço nas celebrações e refletem escolhas ligadas a saúde e bem-estar.

“Percebemos a demanda crescente por produtos zero álcool e vimos na marca Campo Largo a oportunidade de expandir o portfólio com opções inclusivas”, afirma Juliane Rudolf, gerente de Marketing da Zanlorenzi Bebidas.Produção no Vale do São Francisco

Os novos espumantes zero álcool são elaborados com uvas cultivadas no Vale do São Francisco, em Pernambuco, região reconhecida como a primeira Indicação de Procedência Tropical do mundo. A produção é realizada na Fazenda Dona Julia, em Lagoa Grande, onde o terroir favorece uvas com alta concentração de açúcar e aromas intensos.

“Elaborados pelo método Charmat, os espumantes Campo Largo apresentam perlage intenso e frescor, características que tornam o produto versátil e democrático”, explica Mateus Poggere, diretor de Produto e Estratégia de Negócios da companhia.

Com sabor e saudabilidade

A Nutrata anunciou durante o APAS Show 2025 uma parceria exclusiva com a Bacio di Latte, que resultou em dois lançamentos focados em sabor e performance nutricional. A collab traz o pistache italiano como destaque em duas inovações: a barra de proteína Pistacchio, que combina camadas de chocolate branco com proteína e cremosidade, e a pasta de amendoim proteica com pistache, enriquecida com whey protein e desenvolvida para diferentes ocasiões de consumo — do café da manhã ao pré-treino.

Trevo Lácteos mira o público infantil

A Trevo Lácteos anunciou sua entrada no mercado de bebidas não alcoólicas com o lançamento do refresco Pulsi, voltado ao público infantil. A linha chega em embalagens cartonadas de 200 ml da Tetra Pak, em quatro sabores: morango, maracujá, maçã e uva.Com parque fabril em Sete Lagoas (MG) e controlada pelo grupo alemão Ehrmann, a empresa aposta em um produto acessível, desenvolvido para consumo diário das crianças. O design das embalagens foi criado pela agência Simplizzia.

Segundo Karina Monteiro, gerente de Marketing da Trevo Lácteos, o lançamento é estratégico para diversificar o portfólio. “Estamos apostando em um mercado promissor e competitivo, com um produto saboroso e acessível, feito para fazer parte do dia a dia das crianças”, afirma.

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