Na temporada mais doce do ano, em vez de ovos de chocolate previsíveis, uma aposta curiosa chama atenção: a pizza de pipoca. A criação é uma iniciativa da Baurucas, conhecida por transformar a pipoca em experiências criativas e cheias de sabor junto à Forneria Original, tradicional por suas suculentas pizzas artesanais e autorais, e une dois territórios apaixonantes – o das sobremesas e o das pizzarias.
Aqui, a pipoca caramelizada da Baurucas entra como elemento central, trazendo crocância e um toque lúdico às pizzas doces da Forneria Original. Entre as criações, estão a Pizza de Caramelo Salgado com Pipoca Caramelizada Baurucas e Bacon (R$30 – 30cm e R$65 – 40cm) e a versão Dulce de Leche com Pipoca Caramelizada Baurucas e pedaços de biscoito maltado com especiarias (R$35 – 30cm e R$75 – 40cm), explorando contrastes entre doce e salgado.
A collab, desenvolvida especialmente para a Páscoa, chega pra remeter o sabor das pizzas doces a nostalgia, brincando com a textura e memória afetiva – crocantes por cima e cremosas por baixo, trazendo um resultado surpreendente e inovador.
As novidades já estão disponíveis em todas as unidades da Forneria Original por tempo limitado. Os pedidos podem ser feitos pelo aplicativo, site, telefone ou pelo iFood.
ERVIÇO:
Forneria Original – @forneriaoriginaloficial
Baurucas – @baurucasbrasil
Pedidos: Telefone – 0800-333-5555 | App: Forneria Original Oficial | Site: forneriaoriginal.com/pedido | iFood
Domino´s na pegada do coelhinho
A Domino’s Pizza — maior rede de pizzarias do mundo — entra no clima da Páscoa com uma proposta criativa, conveniente e irresistível: trocar o ovo de Páscoa pelos diversos sabores de pizza doce disponíveis no cardápio, seja para compartilhar à mesa ou surpreender quem está longe.
Com sabores como Nutella®, Ovomaltine®, Brigadeiro, M&M’S®, Doce de Leite e Churros, as pizzas doces aparecem como uma alternativa deliciosa e de ótimo custo benefício para a sobremesa do almoço de domingo ou como um presente fora do óbvio.
Os clientes de todo Brasil podem aproveitar as opções nos canais de venda da marca. Pelo novo app da Domino’s, há desconto de boas-vindas de R$15 no primeiro pedido na nova plataforma, além da possibilidade de comprar também via site, WhatsApp ou telefone, para si ou para presentear. Quem preferir, também pode garantir sua pizza doce diretamente nas lojas.
“A Páscoa pede momentos doces e compartilhados, e a gente acredita que dá para ir além do tradicional. As pizzas doces são uma alternativa prática, saborosa e cheia de variedade. Além delas, também contamos com outras opções de sobremesa, como os Bites, pedaços crocantes de massa pan com diversas opções de coberturas, e o chocobread e churrosbread, calzones doces recheados de chocolate e doce de leite, respectivamente, ampliando as possibilidades para quem quer presentear ou reunir pessoas com algo diferente e gostoso nessa data” afirma Gabriel Ferrari, CMO da Domino’s Pizza no Brasil.
As pizzas da Domino’s, feitas com massa fresca e aberta à mão e 48h de fermentação, chegam quentinhas ao destino. Isso é possível graças ao modelo de operação da rede, que trabalha com um raio médio de entrega de até 1,6 km, garantindo a experiência completa do pedido ou do presente.
Páscoa prática e deliciosa
Com a aproximação da Páscoa, o bacalhau volta a ser protagonista nas mesas brasileiras. Mas uma tendência tem ganhado espaço nos últimos anos: o uso do bacalhau em conserva para preparar pratos rápidos e práticos, sem a necessidade do trabalhoso processo de dessalgue.
A versão pronta para consumo facilita o preparo de receitas típicas e permite que o ingrediente seja utilizado em diferentes preparações, desde entradas até pratos principais.
“Hoje existe uma busca muito grande por praticidade na cozinha, especialmente em datas comemorativas como a Páscoa. O bacalhau em conserva permite preparar pratos tradicionais de forma muito mais rápida, sem a etapa de dessalgue, mantendo sabor e qualidade”, explica o chef português Manuel Ramirez, da indústria Conservas Ramirez, uma das mais tradicionais produtoras de conservas de peixe da Europa.
Segundo o chef, o ingrediente também amplia as possibilidades culinárias.
“Com o bacalhau em conserva é possível criar desde receitas simples, como saladas e bruschettas, até pratos mais elaborados, como risotos e massas. É uma forma moderna de preparar um ingrediente clássico da gastronomia portuguesa”, afirma.
A seguir, o chef sugere três receitas rápidas para a Páscoa usando bacalhau em conserva.
Arroz de Bacalhau
Ingredientes
- 1 lata de bacalhau Ramirez
- Arroz
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- 1 tomate picado
- Azeite
- Azeitonas pretas a gosto (4 a 6 unidades)
- Salsinha e cebolinha picados a gosto
- Sal gosto
- Queijo Ralado
- Pimenta para finalizar
Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola até começar a dourar, em seguida adicione o alho e deixe refogar por mais 1 a 2 minutos, acrescente o tomate picado e refogue por mais 1 minuto, coloque o arroz cru e misture bem para absorver o sabor, refogando rapidamente, depois adicione a água quente e ajuste o sal, cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar ao dente, junte o bacalhau e misture bem, finalize com azeitonas, salsinha, cebolinha e o azeite do próprio bacalhau, e para concluir utilize pimenta e queijo ralado na decoração e finalização do prato.
Salada mediterrânea de bacalhau com grão-de-bico
Ingredientes
- 1 lata de bacalhau em conserva
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 cebola roxa cortada em fatias finas
- 1 tomate maduro em cubos
- 1/2 pimentão amarelo em tiras finas
- Azeitonas pretas a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de meio limão
- Salsa ou coentro picado a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Comece escorrendo o bacalhau em conserva e desfie-o em lascas médias, preservando sua textura.
- Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico já cozido e frio. Acrescente o tomate em cubos, o pimentão, a cebola roxa e as azeitonas.
- Adicione o bacalhau e misture delicadamente para não desmanchar as lascas.
- Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão, pimenta-do-reino e uma pitada de sal, caso necessário.
- Regue a salada com o molho e misture suavemente para envolver todos os ingredientes. Finalize com salsa ou coentro picado.
- Leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir para que os sabores se integrem melhor. A salada pode ser servida como entrada ou prato principal leve.
Bruschetta de bacalhau com tomate e azeite
Ingredientes
- 1 lata de bacalhau em conserva
- 4 fatias de pão rústico ou italiano
- 1 tomate maduro picado em cubos pequenos
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva extra virgem
- Salsinha ou manjericão picado
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C ou utilize uma frigideira para tostar o pão. Coloque as fatias de pão no forno por alguns minutos até que fiquem levemente douradas e crocantes por fora, mas ainda macias por dentro.
- Retire do forno e esfregue levemente o dente de alho sobre a superfície das fatias ainda quentes para perfumar o pão.
- Em uma tigela, misture o bacalhau em conserva escorrido com o tomate picado, duas colheres de azeite, pimenta-do-reino e as ervas frescas.
- Distribua essa mistura sobre cada fatia de pão tostado, deixando as lascas de bacalhau bem aparentes para valorizar a apresentação.
- Finalize com um fio generoso de azeite extra virgem e sirva imediatamente como entrada ou petisco.
Rio sediará Pizza Masters 2026
O Rio de Janeiro vai receber a primeira etapa do Pizza Masters + iFood 2026, no dia 15 de abril, na Barra da Tijuca. O evento nasceu com o objetivo de profissionalizar e conectar o mercado de pizzarias no Brasil, reunindo gestores, pizzaiolos e fornecedores para compartilhar conhecimento prático sobre gestão, marketing, operação, inovação e crescimento de negócios.
O Pizza Masters + iFood 2026 conta com o apoio e a parceria da Abrasel Rio, entidade que representa e fortalece o setor de bares e restaurantes no estado, promovendo desenvolvimento e capacitação do segmento. O evento tem o patrocínio das marcas Seara, Ekma, Takeat, Alibra, DCX Embalagens, HS Marketing, Forno Santo e Fogo Alto.
Em 2026 serão três edições: Rio de Janeiro (abril), Recife (agosto) e SP (novembro, com dois dias devido ao sucesso de 2025). Os sócios estimam um investimento de mais de R$ 1.5 milhão e a expectativa é receber cerca de 2 mil empresários no total.
O encontro carioca será realizado das 8h às 18h, no Espaço Mario Henrique Simonsen, Barra da Tijuca. O Pizza Masters nasceu na cidade de São Paulo, em novembro de 2025, reunindo aproximadamente 500 empresários do setor. Ainda esse ano, haverá mais duas etapas, sendo no Recife em agosto e novamente em São Paulo no mês de novembro.
O projeto foi idealizado pelos sócios da rede paulistana La Braciera Pizza Napoletana, considerada uma das mais relevantes do país e presente no ranking internacional 50 Top World Artisan Pizza Chain, em parceria o empresário Diego Senra, sócio da Lathor Consultoria, especializada em food service. Planejando reunir mais de 400 profissionais na edição carioca, a meta agora é ampliar o alcance e consolidar o projeto como a principal comunidade do país no segmento de pizzarias.
“Percebemos que apesar de ser um dos maiores mercados de pizza do mundo, o Brasil ainda carecia de eventos focados exclusivamente no lado empresarial do negócio, como gestão financeira, marketing digital, delivery e liderança de equipes”, diz Gustavo Brunello, CMO da rede La Braciera e co-criador do Pizza Masters.
A iniciativa encabeça ainda um movimento maior de fortalecimento do setor, criando um hub de conexão entre empresários e players da indústria do food service, com grupos de troca, mentorias e conteúdos voltados ao crescimento do mercado.
Pizza Masters + IFOOD 2026 – Rio de Janeiro
Dia 15 de abril, das 8h às 18h no auditório do Centro Empresarial Mário Henrique Simonsen. Avenida das Américas, 3434 – Barra da Tijuca
Ingressos: disponíveis pelo Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/pizza-masters-ifood-edicao-rio-de-janeiro/3311474?d=PREVENDA
Que ovo? A moda é ir de baurucas
Em um cenário em que a Páscoa se tornou um dos períodos mais disputados do calendário para marcas de alimentos, a Baurucas, rede de pipocas aposta em uma estratégia cada vez mais presente no marketing contemporâneo: o uso da memória afetiva como ferramenta de diferenciação e conexão com o consumidor.
As releituras, que tiveram forte apelo entre o público – Kit Kat e Sensação – voltam ao portfólio em collab com a Nestlé em 2026 em um formato ainda mais premium e instagramável. A pipoca de KitKat retorna com uma proposta mais robusta, grãos selecionados, caramelização equilibrada e uma cobertura mais generosa do chocolate, criando uma experiência que aposta no contraste entre crocância e cremosidade. Já a versão Sensação investe na memória gustativa do consumidor brasileiro, com uma fórmula ajustada que intensifica o sabor clássico de morango com chocolate, agora com ingredientes de padrão superior e derretimento mais refinado.
‘’A escolha dos sabores buscou agradar em cheio todos os públicos. De um lado, o KitKat dialoga com um perfil jovem e urbano, acostumado a combinações e texturas marcantes. Do outro, Sensação evoca lembranças afetivas, resgatando um chocolate que marcou gerações e que, em releituras, ganha novo fôlego no mercado’’ – explica Andressa Martins, fundadora da rede. O relançamento pode ser adquirido por R$24,90 (caixa unitária – 90g)
Os sabores sazonais podem ser encontradas nos 40 quiosques da rede espalhadas pelo Rio de Janeiro. Mais informações em https://www.instagram.com/baurucasbrasil/
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