A gastronomia é um dos destaques da quarta edição do Festival Harmonia, que acontece de 28 a 30 de agosto, no Parque das Figueiras, na Lagoa Rodrigo de Freitas. Com entrada gratuita, o evento reúne chefs de diferentes trajetórias em uma programação que inclui aulas gastronômicas, degustações, ilhas gastronômicas e uma feirinha de pequenos produtores.
Entre os nomes confirmados para as aulas estão Erick Jacquin, Bel Coelho, Frédéric Monnier e Frédéric Jaunault, Rubens Gonçalo, Monique Houat, Monique Gabiatti, Julia Xavier e Gabriel Dutra, Regina Tchelly e João Vieira. A proposta é aproximar o público de ingredientes, receitas e saberes relacionados aos diferentes territórios brasileiros.
As aulas gastronômicas partem dos seis biomas brasileiros — Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pampa e Pantanal. Antes de colocar a mão na massa, o público conhece um pouco mais sobre os territórios e os ingredientes que estarão presentes nas receitas, conduzidas pelos chefs convidados.
Já nas Ilhas Gastronômicas, Rafael Gomes, Frédéric Monnier, Elia Schramm, Heaven Delhaye e Ignacio Peixoto apresentam preparos criados especialmente para o festival, em uma programação que coloca a gastronomia como uma das principais formas de conhecer e experimentar a diversidade brasileira.
A programação gastronômica faz parte de um conceito mais amplo: nesta edição, o Festival Harmonia toma os seis biomas como eixo curatorial para reunir música, gastronomia, arte, educação, sustentabilidade e economia criativa. O público também poderá conferir shows de Roberta Sá, Toquinho com Camila Faustino, Rafael Sperduto e Orquestra Sinfônica Petrobras, além de apresentações culturais, oficinas de música e arte, ações educativas e uma feirinha de pequenos produtores.
Com expectativa de receber cerca de 25 mil pessoas, o festival ocupa o Parque das Figueiras durante três dias, com programação para todas as idades e recursos de acessibilidade, incluindo Libras e audiodescrição.
A quarta edição do Festival Harmonia tem patrocínio da Petrobras, por meio do Petrobras Cultural, programa de patrocínios culturais da companhia voltado a projetos de diferentes áreas, linguagens e expressões da cultura brasileira. É idealizado e produzido pela Farm House, agência carioca que atua na criação e produção de projetos culturais, eventos e experiências.
Festival Harmonia — 4a edição
28, 29 e 30 de agosto de 2026 (sexta a domingo)
Parque das Figueiras — Lagoa Rodrigo de Freitas, Rio de Janeiro Entrada gratuita
Patrocínio: Petrobras, por meio do Petrobras Culturalhttps://www.instagram.com/umfestivalemharmonia/https://www.umfestivalemharmonia.com.br/
Clássicos da Arcor no freezer
Quem cresceu comendo Tortuguita e Butter Toffees agora poderá encontrar esses sabores ontambém no freezer. A Arcor se uniu ao Grupo Los Los para criar a Arcor Sorvetou, nova marca que leva alguns dos produtos mais conhecidos da companhia para o universo dos sorvetes.
O projeto, desenvolvido ao longo de quatro anos, estreia com nada menos que 18 produtos, distribuídos entre picolés, cones e bites. O portfólio recupera marcas afetivas da Arcor e as apresenta em uma nova ocasião de consumo.
Os produtos chegam ao mercado ao longo de agosto, inicialmente em regiões selecionadas do estado de São Paulo, com preços divulgados entre R$ 7 e R$ 17. A novidade mostra como a nostalgia continua sendo uma importante ferramenta de inovação: em vez de simplesmente criar um novo sabor, a indústria transforma produtos já conhecidos em novas experiências.
É com doce de leite, sô
Poucas combinações poderiam ser mais mineiras. Para celebrar o Dia Mundial do Pão de Queijo, comemorado em 17 de agosto, Shell Select e Shell Café lançaram uma edição especial do pão de queijo Forno de Minas recheado com Doce de Leite Viçosa. A receita foi desenvolvida exclusivamente para as redes e estará disponível por tempo limitado nas lojas de todo o país.
De um lado está o tradicional pão de queijo da Forno de Minas, preparado com queijo curado próprio; do outro, o Doce de Leite Viçosa, produto mineiro que acumula dez títulos no Concurso Nacional de Produtos Lácteos. O resultado aposta justamente no contraste que conquistou espaço na gastronomia brasileira: o salgado do queijo com a doçura e a cremosidade do doce de leite.
Quer receber esta e outras notícias diretamente no seu Whatsapp? Entre no nosso canal. Clique aqui.
Quer contribuir para o giro e sugerir dicas de bares e restaurantes, pautas e outras delícias para a coluna? Envie um email para colunatanamesa@gmail.com.
