Café no Megamatte
No Dia Nacional do Café, a rede de alimentação saudável Megamatte celebra a data oferecendo uma carta de cafés diversificada em suas unidades. Cultivado por pequenos produtores no Cerrado Mineiro, famosa região cafeeira do Brasil, o Megacafé com blend 100% arábico passa por processos especiais, desde o plantio até o cultivo e a colheita, que interferem na qualidade e toques sensoriais.
Cada grão é rigorosamente selecionado até a secagem, depois da preparação e classificação dos frutos. Os cafés são preparados com todo o carinho e cuidado, na peneira 16 e torra média, formando a receita ideal para um aroma marcante.
O resultado só poderia ser um café gourmet que envolve, com baixa acidez, notas de chocolate amargo e caramelo, que preenchem o paladar com uma finalização longa e uma média de 80 pontos pela SCA (Specialty Coffee Association).
Entre as opções dos Megacafés, destacam-se bebidas quentes, geladas e sobremesas:
Megamatte está em todos os bairros do RJ: https://megamatte.com.br/encontre-uma-mega/
@redemegamatte
O Empório Farinha Pura, em Botafogo, é referência quando se trata de cafeteria e, por isso, o local tem seu café próprio. O café Grano Imperial possui a assinatura do Farinha Pura, com um blend produzido em um processo minucioso de secagem dos grãos. O resultado é uma bebida deliciosa e cremosa, com aromas frutado e de caramelo.
O café exclusivo do Farinha Pura pode ser degustado no Experiência em várias versões ou ser saboreado em casa, através das vendas dos pacotes. Além disso, o empório oferece uma variedade de cafés, quentes e gelados, e sobremesas com café preparados com ingredientes de alta qualidade. Confira abaixo algumas versões e valores:
Expresso Single (Ristretto, curto ou longo) – R$ 8,50
Café Coado na V-60 (tradicional ou descafeinado) – R$ 14,90
Cappuccino Italiano 150ml (espresso com leite vaporizado) – R$ 12,90
Caramel Coffee (caramelo, leite vaporizado, café espresso e chantilly) – R$ 16,80
Vanilla Coffee (xarope de vanilla, leite vaporizado, café espresso e chantilly) – R$ 16,80
Expresso Tônica (tônica, espresso, gelo e limão siciliano (opcional) – R$ 18,90
Mocha (ganache de chocolate, leite vaporizado e café espresso) – R$ 18,90
Expresso Martini (Vodka, café expresso, licor de café, xarope de açúcar) – R$ 33,90
Experiência (Café expresso, 3 bolas de sorvete, calda de chocolate, Bacardi carta blanca e vodka) – R$ 36,90
Tiramisù (Mini Tortas) – R$ 23,90
SERVIÇO:
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1 – Cobal do Humaitá – Botafogo – RJ
Horário: Segunda a sábado, 7h às 22h | Domingo, 7h às 21h
Encomendas: Tel.: (21) 3239-8000 ou WhatsApp: (21) 99500-5776
https://www.farinhapura.com.br
@emporiofarinhapura
Fundada em 1894, a tradicional Confeitaria Colombo segue como um dos endereços gastronômicos mais emblemáticos do Rio de Janeiro. Localizada no coração do Centro da cidade, a confeitaria encanta turistas e cariocas com sua arquitetura em estilo art nouveau, espelhos belgas, vitrais e um salão histórico que preserva mais de um século de tradição.
Muito além do famoso café, a Colombo se tornou referência pelos doces portugueses, cafés da manhã clássicos, brunches e receitas tradicionais que fazem parte da memória afetiva dos cariocas. Entre os destaques do cardápio estão o pastel de nata, a torrada Petrópolis, os salgados clássicos e as sobremesas artesanais servidas no elegante salão histórico.
Ao longo dos anos, o espaço recebeu escritores, artistas, políticos e intelectuais, consolidando-se como um verdadeiro patrimônio cultural e gastronômico da cidade. Hoje, a Colombo segue unindo história, turismo e gastronomia em uma experiência tipicamente carioca no Centro do Rio.
Centro — Rio de Janeiro
Instagram:
O Armazém Cardosão é um dos restaurantes participantes da 2ª edição do Circuito Cultural Culinária da Terra, festival promovido pelo MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra), que acontece no Rio de Janeiro entre os dias 22 de maio e 7 de junho. A iniciativa reúne 18 bares e restaurantes cariocas em torno de uma proposta que conecta gastronomia, agricultura familiar e cultura popular, com pratos exclusivos, feitos com ingredientes livres de agrotóxicos, e elaborados a partir de alimentos agroecológicos da reforma agrária.
Para o circuito, o Armazém Cardosão apresenta um petisco criado especialmente para o evento: Harumaki de Taioba e Bacon (R$21,00 – 2 unidades), acompanhado de molho de goiabada picante. A receita traz um encontro entre referências da cozinha tradicional brasileira e ingredientes pouco explorados nos grandes centros urbanos, reforçando a proposta do festival de valorizar saberes e sabores do campo.
Segundo a Chef de Cozinha do Armazém Cardosão, Carol Diegues, a escolha da taioba surgiu justamente pela conexão do ingrediente com a culinária tradicional das roças brasileiras.
“Escolhemos a taioba pois é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), muito utilizada na culinária nas roças, mas ainda desconhecida nas cidades grandes. Além disso, é extremamente nutritiva. Achei importante ajudar a difundir esse produto através da gastronomia”, destaca.
Reconhecida pelo trabalho de valorização da culinária brasileira e dos ingredientes artesanais, a casa participa do circuito reforçando o movimento crescente da gastronomia carioca em direção a uma cozinha mais sustentável, criativa e conectada à produção local.
Em 2026, os 18 bares participantes do circuito são: Armazém Cardosão, Armazém do Campo, Baixela, Bar da Frente, Baródromo, Botica, Buteco do Portuga, Capiau, Casa Porto, Conserva Bar, Cozinha da Lapa, Fala Bar, Gingada Bar, Miudinho, Não me Torra, Os Imortais, Quitanda Gastronomia e Surubafo. Além de celebrar os sabores da terra, o circuito terá impacto econômico direto: 30% dos valores arrecadados com as vendas serão revertidos para investir nos assentamentos do MST.
Serviço:
2ª edição do Circuito Cultural Culinária da Terra
Data: 22 de maio e 7 de junho
Local: Armazém Cardosão (R. Cardoso Júnior, 312 – Laranjeiras, Rio de Janeiro)
Prato: Harumaki de Taioba e Bacon, acompanhado de molho de goiabada picante
Telefone/delivery: (21) 96491-7924 (celular e WhatsApp)
Funcionamento: Terça a sexta: 17h às 23h30
Sábado: 12h às 23h
Domingo: 12h às 20h
Capacidade: 100 lugares
Delivery: próprio (bairros vizinhos) e via iFood
Cc/Cd: todos.
De olho na tendência dos preparos na air fryer, MAGGI®, marca referência em sabor e praticidade na cozinha, apresenta sua nova linha desenvolvida para facilitar o preparo de diversos alimentos nesse tipo de equipamento, ampliando de forma pioneira a diversidade de soluções específicas para air fryer no mercado. A novidade chega com produtos que simplificam diferentes etapas da rotina culinária, reunindo soluções para temperar e empanar, além de opções de macarrão semiprontas.
O lançamento acompanha o crescimento acelerado do uso da air fryer nos lares brasileiros, a Kantar aponta que 44% dos lares no Brasil já contam com o aparelho em sua casa. Segundo pesquisa realizada pela C.Lab, hub de pesquisas da Nestlé, 95% dos entrevistados afirmaram que comprariam produtos específicos para preparo na air fryer.
Entre as novidades, o destaque é o Maggi Crunchy Tempera & Empana, produto desenvolvido especialmente para o preparo de proteínas e legumes na air fryer. A solução foi criada para reunir praticidade e resultado no mesmo passo, facilitando o tempero e o empanamento dos alimentos e entregando mais crocância e sabor no preparo. O produto chega como a principal aposta da marca dentro da categoria e acompanha o movimento de crescimento da air fryer na cozinha e no dia a dia dos brasileiros.
Além dele, a linha conta também com Tempero em Frasco, com duas novas opções de sabores para complementar o preparo, e Massa Semi-Pronta, que traz mais praticidade para o dia a dia com um preparo rápido e cremoso.
“Esse movimento abre espaço para soluções que elevam a experiência do nosso consumidor, combinando praticidade com resultados consistentes e cheios de sabor. Com essa nova linha, respondemos a uma necessidade clara: a air fryer já está presente na rotina do brasileiro, mas ainda faltavam opções realmente direcionadas a esse tipo de preparo. Nossa proposta é simplificar o uso e, ao mesmo tempo, ampliar de forma relevante as possibilidades do equipamento no dia a dia”, afirma Isadora Escobar, head de Marketing de MAGGI.
A iniciativa faz parte de uma estratégia global da Nestlé para expandir seu portfólio de soluções para preparo em air fryer, já presente em diversos mercados da Europa, e que agora chega ao Brasil como um dos próximos passos dessa inovação. A novidade já está disponível nos principais pontos de venda do Brasil, reforçando a estratégia de MAGGI® de investir em inovação, rejuvenescer a marca e acompanhar novas tendências de consumo. Para saber mais sobre essa e outras novidades, acompanhe MAGGI® nas redes sociais.
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